San Donato - Nduja di Spilinga
Produto de Stock
| Marca: San Donato |
| Tipo de Produto: Enchidos |
🌶️
'Nduja di Spilinga
SAN DONATO · SALUMI · REFRIGERADO
Perfil Sensorial
'Nduja artesanal de Spilinga, a terra de origem deste salame espalmável. Consistência cremosa, cor vermelha viva do peperoncino calabrês. Picante poderoso e envolvente, aroma defumado — a 'nduja na sua forma mais autêntica.
Ficha Técnica
Peso Líquido
Variável
Tipo de Carne
Suína
Classificação
Salame espalmável piccante artesanal
Conservação
Refrigerado (0°C a 4°C)
Origem
Spilinga, Calábria — Itália
A Marca — San Donato
San Donato, pequeno produtor artesanal de Spilinga, Calábria — a terra de origem da ‘nduja. Produção limitada e artesanal, seguindo a receita original de Spilinga: carne de porco, peperoncino calabrês e defumagem lenta.
A Tradição — 'Nduja di Spilinga
A ‘Nduja é um salame espalmável originário de Spilinga, Calábria. Produzida com carne de porco e grande quantidade de peperoncino calabrês, é defumada e maturada até obter a consistência cremosa característica. Pode ser espalhada em pão, derretida sobre pizza ou usada como base de molhos — é o condimento mais versátil e intenso da cozinha calabresa.
A 'nduja de Spilinga é a original — produzida na terra que inventou este enchido extraordinário.
👨🍳 Para o Chef
Servir: Espalhar em pão ou crostini quentes. Derreter sobre pizza ou em molhos.
Combinações clássicas: Sobre crostini quentes · Derretida sobre pizza · Em molho de tomate · Com queijo fresco
Combinações criativas: Em risotto · Sobre ovos estrelados · Em manteiga composta · Dentro de hambúrguer
Harmonização: Cirò Rosso, Primitivo, Aglianico, ou cerveja artesanal.
Dica de empratamento: A 'nduja de Spilinga San Donato é a mais autêntica — produzida na terra de origem por artesãos locais.
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