Lattè - Mozzarella Fior di Latte Julienne 3kg
Produto de Stock
| Marca: Latté |
| Conservação: Refrigerado |
| Tipo de Produto: Super-fresco |
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Mozzarella Fior di Latte Julienne
Latté · SUPER-FRESCO · PROFISSIONAL
Perfil Sensorial
Mozzarella Fior di Latte cortada em tiras finas (julienne), pronta para uso directo em pizzas, gratinados e saladas. Derrete uniformemente, com a mesma qualidade do Fior di Latte inteiro. Formato 100% profissional que elimina desperdício e tempo de preparação.
Ficha Técnica
Peso Líquido
3kg (balde)
Tipo de Leite
Vaca (leite fresco)
Classificação
Pasta filata fresca pré-cortada
Denominação
Uso profissional
Conservação
Refrigerado (0°C a 4°C)
Origem
Andria, Puglia — Itália
A Marca — Latté
Caseifício artesanal de Andria, no coração da Puglia, a cidade onde a burrata nasceu nos anos 1930. Fiel à tradição dos mestres queijeiros andrianos, cada peça é moldada e recheada à mão, com leite fresco local e nata do próprio dia.
👨🍳 Para o Chef
Servir: Usar directamente da embalagem. Escorrer ligeiramente para pizzas.
Combinações clássicas: Pizza (distribuição uniforme garantida) · Gratinados · Lasanha · Panini quentes
Combinações criativas: Topping de bowls quentes · Nachos italianos · Crêpes salgados
Harmonização: N/A — ingrediente de cozinha.
Dica de empratamento: O formato julienne derrete 30% mais rápido que mozzarella inteira, ideal para serviço rápido. Rendimento superior: zero desperdício no corte.
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