Beretta - Guanciale in Sticks 120g
Produto de Stock
| Marca: Beretta |
| Tipo de Produto: Enchidos |
🥩
Guanciale in Sticks
BERETTA · SALUMI · REFRIGERADO
Perfil Sensorial
Guanciale pré-cortado em sticks (120 g), pronto a usar na cozinha. A bochecha de porco curada já cortada em batonets — basta deitar na frigideira. Sabor intenso, gordura que derrete e cria a base perfeita para Carbonara.
Ficha Técnica
Peso Líquido
120 g
Tipo de Carne
Suína (bochecha)
Classificação
Guanciale curado (sticks)
Conservação
Refrigerado (0°C a 4°C)
Origem
Lombardia — Itália
A Marca — Beretta
Fratelli Beretta, fundada em 1812 em Barzanò, Lombardia. Uma das mais antigas e maiores empresas de salumeria de Itália, com mais de dois séculos de história. Produção que combina tradição artesanal com inovação, cobrindo toda a gama de salumi italianos.
A Tradição — Guanciale
O Guanciale é a bochecha do porco curada com sal e pimenta, maturada durante semanas até desenvolver o sabor intenso e a gordura sedosa que o tornam indispensável na Carbonara, Amatriciana e Gricia. Diferente da pancetta (barriga), o guanciale tem uma proporção de gordura superior e um sabor mais profundo e complexo.
O formato em sticks elimina o passo de cortar — directo para a frigideira, sem desperdício.
👨🍳 Para o Chef
Servir: Deitar directamente na frigideira sem óleo. Cozinhar até dourar e ficar crocante.
Combinações clássicas: Carbonara · Amatriciana · Gricia · Sobre salada · Com ovos
Combinações criativas: Em risotto · Sobre sopa · Crocante em salada · Em wrap com rúcula
Harmonização: Pecorino Romano + Frascati, Verdicchio, Trebbiano.
Dica de empratamento: Os sticks de 120 g são a solução rápida para Carbonara — abre e cozinha em 3 minutos.
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