Promoção Semanal
Leoncini - Prosciutto Cotto "Castagna" Alta Qualità 1/2 - 4,5kg
Produto de Stock
| Marca: Leoncini |
| Tipo de Produto: Enchidos |
🥩
Prosciutto Cotto Castagna Alta Qualità
Leoncini · SALUMI · VENETO
Perfil Sensorial
Meia peça de prosciutto cotto Alta Qualità "Castagna", ~4,5 kg. O grau máximo de qualidade: cozido lentamente em vapor de castanha, sem polifosfatos. Sabor puro e delicado com notas de castanha.
Ficha Técnica
Peso Líquido
~4,5 kg (1/2)
Tipo de Carne
Suíno (perna inteira)
Classificação
Prosciutto Cotto Alta Qualità
Qualificação
Alta Qualità
Conservação
Refrigerado (0°C a 4°C)
Origem
Colà di Lazise, Veneto — Itália
A Marca — Leoncini
Leoncini, fundada em 1918, com raízes em Colà di Lazise (Lago di Garda) e Langhirano (Parma). Mais de um século de tradição em salumeria italiana de excelência. Especialistas em mortadela, prosciutto e salame, com uma gama que vai do Prosciutto di San Daniele DOP à Porchetta artesanal.
A Tradição — Prosciutto Cotto
O Prosciutto Cotto italiano de alta qualidade é produzido a partir da perna inteira de porco, desossada, massajada com salmoura e lentamente cozida em vapor durante 12-24 horas. A qualificação 'Alta Qualità' garante teor de humidade limitado e ausência de polifosfatos.
👨🍳 Para o Chef
Servir: Fatiar fino na máquina. Conservar sempre refrigerado.
Combinações clássicas: Panini premium · Insalata mista · Sobre pizza bianca · Tábua de enchidos finos
Combinações criativas: Com figo e gorgonzola · Enrolado com aspargos · Sobre crostini com trufa
Harmonização: Franciacorta, Prosecco Superiore, Chardonnay.
Dica de empratamento: O cotto "Castagna" é o topo Leoncini — a cozedura com castanha confere uma subtileza única.
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