Frescolat - Ricotta 250g
Produto de Stock
| Marca: Frescolat |
| Conservação: Refrigerado |
| Tipo de Produto: Super-fresco |
🧀
Ricotta
Frescolat · SUPER-FRESCO · VÉNETO
Perfil Sensorial
Ricotta fresca em dose individual de 250g. A mesma qualidade artesanal da versão profissional, em formato prático para uso imediato. Textura cremosa, sabor suave e lácteo, produzida com soro de leite fresco das quintas locais do Véneto.
Ficha Técnica
Peso Líquido
250g
Tipo de Leite
Soro de leite de vaca (quintas locais do Véneto)
Classificação
Lacticínio fresco de soro
Denominação
Especialidade artesanal
Conservação
Refrigerado (0°C a 4°C)
Origem
Marca Trevigiana, Véneto — Itália
A Marca — Frescolat
Caseifício familiar fundado em 1994 em Caerano di San Marco, na Marca Trevigiana (Véneto). Trabalha exclusivamente com leite fresco de quintas locais, entregue diariamente. Especialista em ricotta e stracchino, com produção artesanal 365 dias por ano. O stracchino é ainda hoje embalado rigorosamente à mão.
👨🍳 Para o Chef
Servir: Pronta a usar. Abrir e servir ou incorporar directamente no prato.
Combinações clássicas: Bruschetta de ricotta com mel e nozes · Recheio de cannoli siciliani · Com frutas frescas
Combinações criativas: Dip de ricotta com ervas e azeite trufado · Sobre toast de abacate · Em bowl de pequeno-almoço com granola e frutos vermelhos
Harmonização: Moscato d'Asti, Prosecco ou Lambrusco di Sorbara.
Dica de empratamento: Formato perfeito para uma dose de sobremesa ou entrada. Virar a vaschetta directamente no prato para manter a forma. Regar com mel, pistacchio picado e um toque de canela.
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