Madeo - Spianatina Calabrese Piccante ~250gr
Produto de Stock
| Marca: Madeo |
| Tipo de Produto: Enchidos |
🌶️
Spianatina Calabrese Piccante
MADEO · SALUMI · REFRIGERADO
Perfil Sensorial
Spianatina piccante em formato pequeno (~250 g), versão compacta da spianata calabresa. Mesmas características — achatada, picante, fatias ovais — em porção individual.
Ficha Técnica
Peso Líquido
~250 g
Tipo de Carne
Suína
Classificação
Spianatina calabrese piccante
Conservação
Refrigerado (0°C a 4°C)
Origem
Cosenza, Calábria — Itália
A Marca — Madeo
Salumificio Madeo, de Cosenza, Calábria — o coração picante de Itália. Especialistas em ‘nduja, capocollo, spianata e salsiccia calabresa. Utilizam exclusivamente peperoncino calabrês e métodos tradicionais de cura e maturação. A Madeo é sinónimo de salumi com carácter — intensos, picantes e autênticos.
A Tradição — Spianata Calabrese
A Spianata Calabrese é um salame achatado (prensado durante a cura) da Calábria, temperado generosamente com peperoncino. O formato plano produz fatias largas e ovais, ideais para pizza e panini. Na versão piccante, a cor avermelhada intensa revela o carácter calabrês.
👨🍳 Para o Chef
Servir: Fatiar fino. Formato prático para degustação ou serviço individual.
Combinações clássicas: Tábua de enchidos piccanti · Panini · Antipasto · Pizza
Combinações criativas: Sobre crostini com ricotta · Em salada com queijo e nozes · Em panini gourmet
Harmonização: Primitivo, Nero d'Avola, Aglianico.
Dica de empratamento: Formato 250 g perfeito para tábuas individuais — uma peça por cliente.
Emporio Italia · A referência de produto italiano em Portugal