Virgilio - Mix grattugiato italiano 1-Kg
Produto de Stock
| Marca: Virgilio |
| Tipo de Produto: Queijos |
🧀
Mix Grattugiato Italiano
Virgilio · FORMAGGI · LOMBARDIA
Perfil Sensorial
Mistura de queijos italianos ralados (Grana Padano e Parmigiano Reggiano), pronta a usar. Grão fino, aroma intenso, sabor complexo que combina a doçura do Grana com a intensidade do Parmigiano.
Ficha Técnica
Peso Líquido
~1 kg
Tipo de Leite
Vaca
Classificação
Mistura de queijos ralados
Composição
Grana Padano DOP + Parmigiano Reggiano DOP
Conservação
Refrigerado (0°C a 4°C)
Origem
Lombardia — Itália
A Marca — Virgilio
Consorzio Virgilio, fundado em 1966 em Mantova, na Lombardia. Reúne centenas de produtores das províncias de Mantova, Cremona e Brescia, no coração da Pianura Padana — a região com a tradição láctea mais antiga de Itália. Especialistas em Parmigiano Reggiano e Grana Padano DOP, com controlo rigoroso de toda a cadeia, do leite fresco ao produto curado.
A Tradição — Queijos de Pasta Dura Italianos
A Pianura Padana é o berço dos dois maiores queijos de pasta dura do mundo: Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Ambos DOP, produzidos com leite cru e curados durante meses. A mistura dos dois oferece o melhor de dois mundos — a acessibilidade e doçura do Grana com a complexidade e profundidade do Parmigiano.
👨🍳 Para o Chef
Servir: Polvilhar generosamente sobre pratos quentes para derretimento imediato.
Combinações clássicas: Pasta, risotto, minestrone, gratinados, pizza, saladas
Combinações criativas: Panados com crosta de queijo · Crostini gratinados · Sopas enriquecidas
Harmonização: Vinhos italianos em geral — do Lambrusco ao Chianti.
Dica de empratamento: A mistura é ideal quando se quer sabor DOP intenso sem escolher entre Grana e Parmigiano.
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