Promoção Semanal
Leoncini - Prosciutto crudo di San Daniele DUE LEONI" DOP dissossato ~8.5KG"
Produto de Stock
| Marca: Leoncini |
| Tipo de Produto: Enchidos |
🥩
Prosciutto di San Daniele DOP
Leoncini · SALUMI · FRIULI VENEZIA GIULIA · DOP
Perfil Sensorial
Prosciutto di San Daniele DOP desossado "Due Leoni", ~8,5 kg. A forma de guitarra característica, sabor doce e delicado, textura sedosa. Maturação longa no microclima perfeito de San Daniele del Friuli.
Ficha Técnica
Peso Líquido
~8,5 kg (desossado)
Tipo de Carne
Suíno italiano
Classificação
Prosciutto crudo DOP
Denominação
DOP — Denominação de Origem Protegida
Conservação
Refrigerado (0°C a 4°C)
Origem
San Daniele del Friuli — Itália
A Marca — Leoncini
Leoncini, fundada em 1918, com raízes em Colà di Lazise (Lago di Garda) e Langhirano (Parma). Mais de um século de tradição em salumeria italiana de excelência. Especialistas em mortadela, prosciutto e salame, com uma gama que vai do Prosciutto di San Daniele DOP à Porchetta artesanal.
A Tradição — Prosciutto di San Daniele DOP
O Prosciutto di San Daniele DOP é curado na pequena cidade de San Daniele del Friuli. A confluência de brisas alpinas e adriáticas cria um microclima perfeito para a cura. Distingue-se pela forma de guitarra (com pata) e pelo sabor mais doce e delicado.
👨🍳 Para o Chef
Servir: Fatiar muito fino na máquina. Servir à temperatura ambiente para apreciar todos os aromas.
Combinações clássicas: Antipasto · Com grissini · Com melão · Com mozzarella di bufala e rúcula
Combinações criativas: Com figos frescos e burrata · Sobre pizza bianca · Enrolado com queijo de cabra
Harmonização: Prosecco, Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio del Friuli.
Dica de empratamento: O San Daniele DOP "Due Leoni" é o presunto mais doce de Itália — o par perfeito com prosecco e fruta fresca.
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