Leoncini - Salsiccia Napoli" piccante ~600gr
Produto de Stock
| Marca: Leoncini |
| Tipo de Produto: Enchidos |
🌶️
Salsiccia Napoli Piccante
LEONCINI · SALUMI · REFRIGERADO
Perfil Sensorial
Salsicha tipo Napoli piccante (~600 g), com grão grosso, fumo e peperoncino. Carácter meridional marcado — picante equilibrado, aroma defumado. Textura firme, cor avermelhada.
Ficha Técnica
Peso Líquido
~600 g
Tipo de Carne
Suína
Classificação
Salsiccia Napoli piccante
Conservação
Refrigerado (0°C a 4°C)
Origem
Emilia-Romagna — Itália
A Marca — Leoncini
Leoncini, fundada em 1918, com raízes em Colà di Lazise (Lago di Garda) e Langhirano (Parma). Mais de um século de tradição em salumeria italiana de excelência. Especialistas em mortadela, prosciutto e salame, com uma gama que vai do Prosciutto di San Daniele DOP à Porchetta artesanal.
A Tradição — Salame Napoli
O Salame Napoli distingue-se pelo grão mais grosso e pelo toque de fumo que lhe confere carácter meridional. A carne é condimentada com pimenta preta e, em algumas versões, com peperoncino.
👨🍳 Para o Chef
Servir: Fatiar na máquina. Servir à temperatura ambiente.
Combinações clássicas: Tábua de enchidos picantes · Pizza diavola · Panini · Antipasto
Combinações criativas: Sobre pizza com burrata · Em panini com provolone · Em pasta arrabbiata
Harmonização: Aglianico, Primitivo, Nero d'Avola, Lambrusco.
Dica de empratamento: A Napoli piccante Leoncini é o complemento perfeito para tábuas que pedem carácter meridional.
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