Rosi - Salame Pepperoni Piccante SV - 2*400g
Produto de Stock
| Marca: Rosi |
| Tipo de Produto: Enchidos |
🌶️
Salame Pepperoni Piccante
ROSI · SALUMI · REFRIGERADO
Perfil Sensorial
Dois salames pepperoni piccante (2×400 g), temperados com páprica e peperoncino. Cor vermelha intensa, picante marcado e equilibrado. Grão fino, textura compacta — o salame de pizza por excelência.
Ficha Técnica
Peso Líquido
2×400 g
Tipo de Carne
Suína
Classificação
Salame piccante tipo pepperoni
Conservação
Refrigerado (0°C a 4°C)
Origem
Toscana — Itália
A Marca — Rosi
Salumificio Rosi, fundado em 1964 em Sansepolcro (Arezzo), no coração da Toscana. Três gerações de mestres salumeiros dedicados à produção artesanal de enchidos toscanos: finocchiona, salame toscano, pancetta, guanciale e a linha Bracconiere. Métodos tradicionais, cura lenta e matérias-primas seleccionadas da Toscana e Úmbria.
A Tradição — Pepperoni
O Pepperoni (salame piccante) é um salame de inspiração italiana, temperado com páprica e peperoncino. Na versão Rosi, é produzido com método toscano e picante autêntico — muito diferente das versões industriais. Ideal para pizza, panini e tábuas de enchidos com carácter.
👨🍳 Para o Chef
Servir: Fatiar fino na máquina. Para pizza, fatias de 2-3 mm.
Combinações clássicas: Pizza diavola · Panini piccanti · Tábua de enchidos picantes · Calzone
Combinações criativas: Sobre focaccia com stracciatella · Em pasta arrabbiata · Crocante sobre nachos italianos
Harmonização: Primitivo, Nero d'Avola, Aglianico, Lambrusco.
Dica de empratamento: O pepperoni Rosi é autêntico italiano — outra liga comparado com versões industriais de pizza.
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